Обязанности: - Организация и контроль производственного процесса на предприятии пищевой промышленности - Планирование и координация работы цеха по выпуску продукции (выпечка/кондитерские изделия) - Контроль качества готовой продукции согласно ТУ и ГОСТам - Обеспечение соблюдения технологических процессов и режимов производства - Руководство персоналом цеха (планирование рабочего времени, расстановка кадров, оценка эффективности работы) - Контроль расхода сырья и материалов, минимизация отходов производства - Ведение производственной документации (учет выпуска продукции, отчетность) - Организация своевременного проведения планово-предупредительного ремонта оборудования - Контроль соблюдения правил техники безопасности, санитарных норм и правил - Участие в разработке новых видов продукции совместно с технологами - Анализ показателей работы цеха и принятие мер по их улучшению - Обеспечение выполнения плановых показателей производства - Внедрение методов повышения производительности труда и оптимизации процессов

Организация работы смены. Осуществление оперативного управления персоналом (более 60 человек), направленное на безусловное выполнение сменного задания. Планирование и контроль производственного процесса: разработка графиков работы, контроль за выполнением производственных планов; Организация работы персонала: найм, обучение и руководство персоналом, распределение задач и контроль за их выполнением; Обеспечение качества продукции: контроль за соблюдением технологических процессов, внедрение и соблюдение стандартов качества, анализ и устранение причин брака; Оптимизация производственных процессов: поиск и внедрение новых методов и технологий, улучшение эффективности работы; Анализ производственных показателей и разработка мероприятий по их оптимизации, разработка мероприятий, направленных на повышение и контроль производительности.

Руководство персоналом производственных участков, формирование, расстановка и координация деятельности бригад, постановка текущих задач, контроль достижения заданных показателей; - Мотивация персонала, создание условий к профессиональному развитию сотрудников, организация обучений; - Ведение отчетности по показателям производственной деятельности участков. - Анализ данных производственной деятельности участков, выявление причин простоев оборудования, выработка методов их устранения. - Проведение инструктажей, контроль соблюдения правил и норм ОТ и ТБ, производственной и трудовой дисциплины, промышленной санитарии и пожарной безопасности; - Контроль соблюдения регламентов по расходованию сырья и материалов. - Контроль качества выпускаемой продукции, осуществление мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции.

Обеспечение производственного цикла на заводе микроэлектроники. Управление сменой операторов производства. Работа с забракованием продукции. Документооборот по 223 ФЗ.

сборка товарных заявок в холодном складе; участие в инвентаризациях;

Сканирование документов на промышленных сканерах. Пуско-наладка оборудования

работа с проектными и подрядными организациями; технический надзор за качеством и сроками производства работ; ведение технической документации на оборудование; ввод в эксплуатацию нового вентиляционного, холодильного оборудования и систем; обеспечение работоспособности инженерных систем, систем вентиляции и кондиционирования, систем теплоснабжения, холодоснабжения; выполнение ремонтных работ инженерных систем, систем вентиляции и кондиционирования, систем теплоснабжения, холодоснабжения и обеспечение доступа инженеров сервисных организаций для осуществления ремонтных работ и иных работ инженерных систем, систем вентиляции, кондиционирования, систем теплоснабжения, холодоснабжения; осуществление проверки технического состояния вентиляционного оборудования и качество ремонта.

Оперативное управление и контроль группы продаж справочно-правовой системы Гарант. Обучение и мотивация сотрудников

Доставка документов

Факультет альтернативных форм обучения, Технология бродильных производств и виноделие (инженер)