Руководство по пуску и вводу в эксплуатацию линии производства переработки картофеля (картофельные хлопья), техперевооружение внутренних инженерных сетей: производственная канализация, локальные очистные сооружения, проект по сбору и утилизации отходов переработки картофеля, подбор персонала, технология производства картофельных хлопьев, создание технической службы. Фасовка товарного картофеля в потребительскую тароупаковку. Взаимодействие с контролирующими органами Ростехнадзора, Роспотребнадзора, МЧС. Работа с подрядными организациями( техзадание, прием актов выполненных работ).

Руководство проектом по пуску и вводу в эксплуатацию предприятия по производству диабетической и кондитерской продукции. Техперевооружение производственного здания: внутренние и внешние инженерные сети и коммуникации -водопровод, системы энергообеспечения, производственная канализация, локальные очистные сооружения, оборудование газовой котельной, связь.Взаимодействие с административными органами района, органами Роспотребнадзора, Ростехнадзора, Водоканала, МЧС. Подбор персона технологической линии, инженерной службы.Подбор технологического оборудования производства диетпродукции, экструзионной, кондитерской продукции, технологии производства, руководство шеф-монтажем, контроль выполнения подрядных работ.Запуск производства и получение готовой продукции.

Руководство проектом по пуску и вводу в эксплуатацию пищевого комбината:строительством и вводом в эксплуатацию цеха по переработке картофеля, картофелехранилища по автоматизированному хранению картофеля объемом 26000 тонн, производственная газовая котельная( паровое оборудование компании "Будерус"), внешних и внутренних инженерных сетей( эл-во, газ, канализация, водопровод,МЧС),. Подбор персона технологической линии, инженерной службы.Участие в подборе технологического оборудования производства картофельных хлопьев,технологии производства, руководство шеф-монтажем технологического оборудования. Взаимодействие с административными органами района, органами Роспотребнадзора, Ростехнадзора, Водоканала, МЧС Рязанской области, подрядными организациями.Пуск в эксплуатацию и руководство работой пищевого комбината (более 130 чел.).

Руководство технологическим процессом производства снековой продукции, производственными сменами (более 120 чел.). Контроль качества готовой продукции, входящего сырья и расходных материалов. Руководство инженерной службой, складом сырья и готовой продукции. Руководство и участие в процессе модернизации производства и проектах по созданию новых продуктов (пиллетные снеки "Страйк" на базе Торжковского пиллетного завода,рифленые чипсы " X-TRA" премиум класса,экструзионная продукция "Nacho Chis bolls", натуральные картофельные чипсы для копаний "Сибирский берег", "Емеля", сети магазинов " Магнит". Взаимодействие с органами Роспотребнадзора, Водоканала, административными органами района.

Руководство цехами супермаркетов: салатными, мясными, рыбными п/фабрикатами, кулинария, кондитерские и хлебобулочные изделия. Подбор сырья. Организация, подбор оборудования, запуск пищевых производств в новых супермаркетах.

Руководство производством салатов и п/фабрикатов, складом сырья и готовой продукции, подбор сырья и расходных материалов, руководство технической службой, подбор технологического оборудования. Сертификация салатов в органах Роспотребнадзора.

Подбор, продажа, монтаж оборудования для розлива напитков, п/автоматы для производства ПЭТ тары различного объема. Руководство производством по розливу безалкогольных напитков.

Руководство службами ( механики цехов, КИПиА), ремонтами технологического оборудования, участие в проектах по вводу нового оборудования( печенье-крекер).

Производственный менеджмент, Управление производством

Механический факультет, Машины и аппараты пищевых производств