Работа в зале.Организация работы персонала ресторана для достижения поставленных целей.Соблюдение стандартов сервиса.Документооборот.Найм и обучение персонала.Сотруднечество с поставщиками и компаниями обслуживающие ресторан.Взаимодействие с различными подразделениями.Участие в ежемесячной инвентаризации.Работа с ФОТ.Так же занимался позициями "Бар" "Кальян",бар-менеджер.Учет,постановка планов и тд.

Организация бесперебойной работы кафе. Организация работы персонала. Контроль качества обслуживания гостей. Прием и адаптация к работе сотрудников. Разработка мотивационнных программ. Работа с ФОТ. Взаимодействие с поставщиками, кейтерингом, пиар-отделом. Обучение и аттестация сотрудников. Ведение отчетной документации. Прием и проведение банкетов. Составление экшн-плана на определенный период. Постановка целей и задач персоналу для достижения результата. Проведение инвентаризации. Заказ на продукции в 1С. Так же попутно отвечал за бар (бар-менеджер).

Организация работы персонала,контроль качества обслуживание гостей, ведение отчетной документации, разработка мотивационных программ,обучение и найм персонала.Решение конфликтных ситуаций. Через полгода работы отправлен в открывающийся ресторан для развития.

Контроль качества обслуживания гостей, сервиса, соблюдение стандартов компании. Ведение отчетной документации. Отслеживание качества приготовленных блюд. Улаживание конфликтных ситуаций. Обслуживание гостей,приготовление барной продукции.

Обслуживание гостей согласно стандартам ресторана

экономический, Менеджмент организации