Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Увеличения продаж ресторана. Обеспечение роста прибыли. Работа с производительностью в ресторане. Анализ бизнес показателей ресторана.

Опыт работы в должности Директора /Управляющего в ресторане от 1 года. Понимание операционных показателей. Опыт бюджетирования и планирования.

Руководство торговым и производственным персоналом Кафе и Кулинария. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд согласно принятым стандартам. Контроль качества обслуживания гостей...

Высшее профессиональное образование. Опыт работы в предприятиях общественного питания в должности шеф-повара, зав.производством от 1 года. Знание калькуляции блюд...

Обеспечивать выполнение плана продаж. Руководить коллективом официантов, барменов, технических работников. Контролировать выполнения обязанностей персоналом, контроль кассовых операций. Отслеживать остатки товара...

Работа в команде. Нацеленность на результат. Вежливость и общительность. Стремление к расту и развитию в ресторанной сфере. Знание сервиса.

Встреча гостей на площадке . Поддержание комфортной атмосферы гостеприимства в зале. Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций. Контроль и подбор линейного персонала.

Опыт работы в гостинично-ресторанном бизнесе. Умение принимать самостоятельные решения и нести за них ответственность. Опыт найма сотрудников, умение собрать...