Главный технолог пищевого производства

з/п не указана

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Обеспечение выпуска продукции (имитационные сыры для пищевых производств, моцарелла для HoReCa), соответствующей требованиям нормативной документации
  • Совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости
  • Оптимизация существующих рецептур продукции и создание новых, качественных продуктов (сыры)
  • Разработка технологических карт, технической документации
  • Контроль за соблюдением технологических процессов и режимов производства
  • Участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство
  • Управление отделом технологического контроля (4 чел)

Требования:

  • Высшее образование (желательно по направлению "Технология молока и молочных продуктов")
  • Опыт работы на должности главного технолога, инженера- технолога на молочном производстве, производстве сыра от 5ти обязателен
  • Знание технологии производства и сырьевой базы
  • Знание технологического оборудования и принципов его работы
  • Знание технологических процессов и режимов производства
  • Знание технологических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции
  • Знание стандартов и технических условий, нормативов расхода сырья, материалов, энергии
  • Знания в области упаковочных (полимерных) материалов, используемых в технологическом процессе
  • Порядочность, коммуникабельность, умение работать в команде, энергичность
  • Опыт управления производственными коллективами
  • Нацеленность на результат, высокая обучаемость


Условия:

  • Стабильная современном высокотехнологичном производстве, лидере рынка
  • Возможность реализации своего потенциала
  • Внутренняя система обучения сотрудников
  • Оформление согласно ТК РФ
  • График 5/2, 09:00 - 18:00, возможны переработки
  • Конкурентная заработная плата (обсуждается на собеседовании)
  • Производство расположено по адресу: МО, Солнечногорский район, рп. Ржавки

Адрес

поселок городского типа Ржавки
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 17 января 2022 в Зеленограде

Отзывы о компании

О данном работодателе пока нет отзывов или он скрыл их на нашем сайте
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв о компании

Похожие вакансии